Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Bucătar Șef Adjunct
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Bucătar Șef Adjunct talentat și dedicat pentru a se alătura echipei noastre culinare. În această poziție, veți lucra îndeaproape cu Bucătarul Șef pentru a asigura funcționarea eficientă a bucătăriei și pentru a menține standardele noastre înalte de calitate și prezentare a mâncărurilor. Veți fi responsabil pentru supravegherea pregătirii mâncărurilor, gestionarea stocurilor și asigurarea respectării normelor de igienă și siguranță alimentară. De asemenea, veți contribui la dezvoltarea meniului și la formarea echipei de bucătari, asigurându-vă că toți membrii echipei sunt bine instruiți și motivați. Candidatul ideal va avea o experiență solidă în bucătărie, abilități excelente de leadership și o pasiune pentru arta culinară. Veți avea ocazia să lucrați într-un mediu dinamic și creativ, unde inovația și calitatea sunt priorități. Dacă sunteți o persoană organizată, cu abilități de comunicare eficiente și dorința de a excela în domeniul culinar, vă încurajăm să aplicați.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea activităților zilnice din bucătărie.
- Asistarea Bucătarului Șef în dezvoltarea meniului.
- Supravegherea pregătirii și prezentării mâncărurilor.
- Gestionarea stocurilor și a comenzilor de aprovizionare.
- Asigurarea respectării normelor de igienă și siguranță alimentară.
- Formarea și motivarea echipei de bucătari.
- Participarea la evaluarea performanței personalului.
- Contribuirea la menținerea unui mediu de lucru pozitiv și eficient.
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară într-o poziție similară.
- Cunoștințe solide de tehnici culinare și de preparare a mâncărurilor.
- Abilități excelente de leadership și comunicare.
- Capacitatea de a lucra eficient sub presiune.
- Cunoștințe despre normele de igienă și siguranță alimentară.
- Abilitatea de a gestiona stocurile și comenzile de aprovizionare.
- Creativitate și pasiune pentru arta culinară.
- Flexibilitate în programul de lucru.
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Care este experiența dumneavoastră anterioară în bucătărie?
- Cum gestionați situațiile de stres în bucătărie?
- Puteți oferi un exemplu de inovație culinară pe care ați implementat-o?
- Cum motivați și formați echipa de bucătari?
- Ce măsuri luați pentru a asigura respectarea normelor de igienă?
